Dia do Bolinho
A EB1 de Alhais fica situada na aldeia de Alhais, freguesia do Carriço, Concelho de Pombal. Como é habitual nesta zona, todos os anos, por esta altura, comemora-se o DIA DO BOLINHO.
É importante manter os hábitos e costumes da região onde as crianças vivem salientando as suas vivências e promovendo, simultaneamente, uma maior proximidade com a comunidade educativa.
A escola e o Jardim de Infância decidiram, em conjunto, confeccionar os habituais bolo e doce de abóbora. Foram utilizadas receitas locais. As crianças trouxeram os ingredientes necessários e puseram mãos à obra.
Após confeccionados os doces em questão, todos confraternizaram amigavelmente saboreando o bolo. Posteriormente, cada aluno levou para casa um frasquinho de doce de abóbora para partilhar com a família.
Receitas
| Bolinho do Dia | Doce de Abóbora | |
| 1 kg de farinha de trigo1 kg de abóbora cozida, escorrida250 g de manteiga
600 g de açúcar 1 colher de sopa de canela 1 colher de sopa de fermento 6 ovos raspa de 1 limão Numa taça coloca-se a abóbora cozida, ainda morna; junta-se a manteiga e mexe-se bem. De seguida, junta-se o açúcar e bate-se. Partem-se os ovos e batem-se como se fosse para omoleta. Adicionam-se à massa e mistura-se tudo. Depois, aos poucos, junta-se a farinha, o fermento, a canela e a raspa de limão. Amassa-se tudo com as mãos. Finalmente, juntam-se passas e nozes partidas ou outros frutos secos, a gosto. |
1 kg de abóbora, partida aos bocados
750 g de açúcar casca de 1 limão 1 pau de canela Vai tudo junto ao lume, durante três a quatro horas, até fazer ponto de estrada. |
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Este artigo foi colocado Wednesday, November 7, 2007 às 1:49 na categoria Dia do Bolinho/Pão por Deus. Pode acompanhar os comentários a este artigo através da fonte RSS 2.0. Pode deixar um comentário, ou segui-los através do seu site.
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